انجیر خشک مخلوط

توضیحات

انجیر خشک سفید ایرانی نوعی از انجیر خشک است که در فرآیند خشک کردن، پوست سبز آن جدا شده و فقط گوشت سفید آن باقی می‌ماند. انجیر (تازه یا خشک) یبوست را برطرف می كند و یكی از بهترین میوه ها برای تمیز كردن روده بزرگ و رفع یبوست است در قدیم برای از بین بردن یبوست از شربت انجیر استفاده می كردند و می توان برای برطرف كردن سیاه سرفه ، برونشیت و ذات الریه از ” قهوه ی انجیر” نیز استفاده نمود. برای درست كردن این قهوه، انجیر خشک را ابتدا بو می دهند و سپس آن را آسیاب می كنند تا بصورت پودر درآید. همچنین انجیر دستگاه هاضمه را تقویت می كند و انجیر برای درمان سوء هاضمه نیز مفید است.
سوپ انجیر بسیار مقوی است.

انجیر سفید در طب سنتی

انجیر خشک ایرانی یکی از انواع انجیر است که در طب سنتی به عنوان دارو استفاده می‌شود. این میوه خشک دارای خواص زیادی است. به عنوان مثال، انجیر خشک سرشار از کلسیم است که یکی از مهم‌ترین مؤلفه‌ها در تقویت استخوان‌ها و کاهش خطر ابتلا به پوکی استخوان است. همچنین، این میوه خشک منبعی غنی از فسفر است که در صورت بروز هرگونه آسیب و یا نقص در بدن، بهبود فرآیند تعمیر و بازسازی بافت‌های بدن را تسریع می‌کند.

لازم به ذکر است در طب سنتی، بهترین نوع انجیر، آنست که شیرین و شاداب باشد؛ و فرقی را بین رنگ سفید یا سیاه بیان نمی کند.

نتیجه گیری

انجیر خشک ایرانی منبعی غنی از فسفر است که در صورت بروز هرگونه آسیب و یا نقص در بدن، بهبود فرآیند تعمیر و بازسازی بافت‌های بدن را تسریع می‌کند.