توضیحات
سکنجبین با شکر قهوه ای یک نوشیدنی سنتی ایرانی است که از شکر قهوه ای تهیه میشود. این نوشیدنی در طب سنتی ایران برای درمان بسیاری از بیماری‌ها مورد استفاده قرار می‌گیرد. سکنجبین در مناطق مختلف ایران با نام‌های مختلفی شناخته میشود. به عنوان مثال در برخی مناطق ایران به سکنجبین، سرکه‌بین، سرکه‌شیرین، شربت سرکه، شربت آبگوشت و یا شربت آبغوره نیز گفته میشود.
خواص سکنجبین با شکر قهوه ای
- رفع عطش
- کمک به درمان بیماری‌های خونی
- دفع سنگ کیسه صفرا
- ایجاد آرامش
- کاهش فشار خون
- تصفیه و کاهش غلظت خون
روش تهیه سکنجبین با شکر قهوه ای
برای تهیه سکنجبین با شکر قهوه‌ای، می‌توانید به این روش عمل کنید:
– یک قابلمه را روی حرارت متوسط قرار دهید و یک لیوان شکر قهوه ای و یک لیوان آب را به آن اضافه کنید.
– با هم آن‌ها را مخلوط کنید تا شکر کاملاً حل شود.
– نعناع پاک شده و خشک شده را به قطعات کوچک برش داده و به مخلوط شکر و آب اضافه کنید.
– مخلوط را به جوش بیاورید و سپس آن را از حرارت بردارید.
– مخلوط را در یخچال قرار داده و خنک کنید.
– در زمان سرو، می توانید مخلوط را با آب جوش یا آب میوه‌ای مصرف کنید.
سکنجبین یک داروی مفتح (گشاینده) سدد است که دارای قدرت تکه تکه کردن (تقطیع) مواد لزج بدن است که به سطح و جدار مجاری می چسبند و سبب انسداد مجاری می شوند.
همچنین سکنجبین یک داروی لطیف کننده مواد غلیظ بدن است و تسکین دهنده حرارت خون و صفرا نیز می باشد. که یک فرآورده بسیار مؤثر در رفع تشنگی ها به شمار می آید.
مصرف شربت سکنجبین به خصوص در کاهش خشکی کام و دهان مؤثر است. و در کسانی که رطوبت از ریه آن‌ها به سختی و با سرفه شدید خارج می شود، مصرف سکنجبین یک تسهیل کننده خروج خلط است. و مصرف سکنجبین سبب می شود اخلاط رقیق از طریق ادرار از بدن خارج شوند.
سکنجبین ساده برای باز کردن انسداد عروق، رفع سردرد گرم، تقویت معده و کبد مفید است. شربت سکنجبین با خاکشیر یک نوشیدنی مناسب برای افرادی است که به کبد چرب مبتلا هستند. البته برای کسانی که کبد چرب دارند، آبغوره بسیار مفید است.
نتیجه گیری
در فصل گرم و تابستان توصیه میشود سکنجبین را با آب سرد بنوشند تا تشنگی را تسکین و شدت تب را بشکند.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.