توضیحات
زیره سبز یک گیاه دارویی است که در بسیاری از غذاهای ایرانی به عنوان ادویه استفاده می شود. این گیاه دارای خواص ضد التهابی، ضد باکتری، ضد ویروس، ضد قارچ و ضد سرطان است.
مصرف روزانه بهترین مقدار زیره سبز به عنوان یک مکمل گیاهی 300 تا 600 میلی‌گرم در روز است. همچنین، برای لاغری شکم، می‌توانید دانه‌های زیره را با 2 قاشق غذاخوری در یک لیوان آب بریزید و یک شب خیس کنید و سپس میل کنید.
مضرات استفاده بیش از حد از زیره سبز
با این حال، مصرف بیش از حد زیره سبز ممکن است به عوارض جانبی منجر شود. برخی از عوارض جانبی مصرف بیش از حد زیره سبز شامل سوزش سر دل، تحریک معده، تحریک روده، تحریک کبد و کلیه ها، تحریک پوست و حساسیت های پوستی مانند خارش و قرمز شدن پوست است.
خواص درمانی زیره سبز
- درمان هموروئید: هموروئید یا یبوست معمولا به دلیل افزایش فشار روی رگهای انس و رکتوم در بدن به وجود می آید که موجب تورم، درد و خونریزی می شود. 75 درصد از افراد در مقطعی از زندگی هموروئید را تجربه می کنند. فیبر بالای زیره سبزبه طور طبیعی موجب تحریک سیستم گوارش ، بهبود هضم و درمان هموروئید می شود. علاوه برآن خواص ضد قارچ و میکروبی دانه های زیره موجب درمان عفونت های ناشی از هموروئید می شود. زیره سبز برای کمک به هضم غذا از تشکیل گاز در دستگاه گوارش جلوگیری می کند. همچنین دارای خواصی است که برای مقابله با نفخ شکم، که می تواند به درد شکم و درد و فشار شکمی منجر شود بسیار مفید است.
- کمک به هضم: زیره سبز حاوی ترکیباتی است که با تحریک غده های مسئول ترشح اسیدها، صفرا و آنزیم ها منجر به هضم بهتر غذا در معده و روده میشود.
- تقویت سیستم ایمنی: زیره دارای ویتامین C است و استفاده از آن به عنوان ادویه موجب تقویت سیستم ایمنی بدن می شود. این ویتامین برای افرادی که به دلیل استرس ، سیستم ایمنی ضعیفی دارند بسیار مفید است. مصرف کافی ویتامین C یک روشی ایده آل برای بهبود سلامت عمومی بدن است .استفاده از مواد غذایی حاوی این ویتامین در کاهش فشار خون ، کاهش خطر سکته قلبی و مغزی ، مبارزه با استرس اکسیداتیو که منجر به سرطان می شود بسیار موثر است.
- کاهش وزن: زیره یک درمان موثر برای لاغری و کاهش وزن است. برای از بین بردن وزن و چربی اضافی می توان دانه زیره و یا عرق زیره را میل کرد. در یک مطالعه 80 زن که دارای اضافه وزن بودند به دو گروه زیره و کنترل رژیم غذایی تقسیم شدند. گروه اول باید روزانه زیره مصرف می کردند و گروه دوم باید رژیم غذایی خود را کنترل می نمودند. در پایان ممشخص شد گروه زیره نسبت به گروه دیگر کاهش وزن چشمگیری داشتند. زیره با افزایش سرعت سوخت و ساز و بهبود هضم موجب سوزاندن سریع کالری در بدن می شود. با وجود سیستم گوارشی سالم و متابولیسم سریع ، به طور خودکار وزن بدن کاهش پیدا می کند. زیره حاوی ماده فعالی به نام تیموکینون است. این ماده طبیعی، خاصیت آنتی اکسیدانی و ضد التهابی دارد که در کاهش وزن به بدن کمک می کند. تیموکینون با مبارزه با رادیکالهای آزاد ، سموم بدن را پاکسازی می کندهمچنین با کمک به سلولهای بدن برای پاسخ دادن به انسولین و گلوکز ، میزان قند خون را پایین نگه می دارد.
- سلامت پوست: ویتامین E موجود در زیره سبز به عنوان آنتی اکسیدان به تقویت دیواره مویرگی در پوست کمک می کند و رطوبت و ارتجاعی پوست را بهبود می بخشد. به همین دلیل زیره سبز به عنوان یک ماده طبیعی ضد پیری عمل می کند. طبق بررسی مطالعات ، ویتامین E با کمک به کاهش التهاب در پوست بدن موجب سلامت و جوانی آن می شود. همچنین این ویتامین روند بهبود پوست را تسریع می کند و با افزایش سرعت بازسازی سلولها می توان از زیره سبز برای درمان زخم ، آکنه و چین و چروک استفاده کرد. هنگام تماس پوست با دود سیگار و اشعه ماورابنفش (نور خورشید) ، آنتی اکسیدانهای موجود در زیره سبز از پوست در برابر سرطان محافظت میکنند. علاوه بر این زیره سبز در درمان علائم اگزما و آکنه مفید است. زیره سبز دارای خواص ضد قارچ و ضد باکتری است که موجب جلوگیری از عفونت های پوستی می شود.
روش نگهداری از زیره سبز
برای نگهداری زیره سبز، بهتر است آن را در یک جای خشک و خنک نگه دارید. همچنین، می توانید آن را در یک بسته بندی محکم و محافظت شده قرار دهید تا از رطوبت و هوای خارجی محافظت شود . همچنین، بهتر است زیره سبز را در جایی نگه دارید که از نور خورشید مستقیم محافظت شود.
نتیجه گیری
زیره سبز یک گیاه دارویی است که در بسیاری از غذاهای مختلف به عنوان ادویه استفاده می شود. برخی از فواید زیره سبز شامل کاهش التهاب، کاهش خطر بروز بیماری های قلبی و عروقی، کاهش خطر بروز بیماری های مرتبط با مغز و اعصاب و کاهش خطر بروز بعضی از سرطان ها می باشد.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.