توضیحات
لوبیای چشم بلبلی از نظر خانواده گیاهی نزدیک به لوبیا است. گیاهی است یکساله مختص مناطق گرمسیر. ساقه آن قائم و افراشته، برگ های آن مرکب به طول حدود ۱۵ سانتی متر ، برگچه ها ی آن ناز ک، بیضی، نوک تیز و دارای بریدگی است.
در هر یکصد گرم دانه ی لوبیا ی چشم بلبلی خشک مواد زیر موجود است:
آب ۵/۱۰ گرم ، پروتئین ۸/۲۲ گرم ، مواد چرب ۵/۱ گرم ، هیدراتهای کربن ۵۶ گرم ، کلسیم ۷۴ میلی گرم ، تیامین ۱ میلی گرم ، نیاسین ۲/۲ میلی گرم ، رایبو فلاوین ۲۱/۰ میلی گرم و …
خواص لوبیا چشم بلبلی
در چین از لوبیای چشم بلبلی به عنوان تونیک، مقوی تسکین دهنده ی تشنگی استفاده می شود و معتقدند که برای اسهال نافع است و از تکرار ادرار جلوگیری می کند. خاکستر غلاف آن را داخل چای، خوب مخلوط و دم کرده و برای تحریک درد زایمان به زنان می دهند.
از عصاره ی ساقه و برگ آن که گرم شود به صورت قطره برای تسکین درد گوش مصرف می شود . برگ های خشک آنرا به صورت گرد در آورده و مخلوط با زاج سفید روی سیسنه می گذارند تا از ترشح شیر جلوگیری شود. لوبیا چشم بلبلی نفاخ است ولی کمتر از سایر اقسام لوبیاها.
در هندوستان از دانه ی لوبیا چشم بلبلی به عنوان مدر و برای تقویت معده استفاده می شود و بصورت پخته شده و یا آب پز مصرف می شود و معتقدند ضمن این که غذای خوبی است برای از بین بردن کرم معده نیز مفید است.
نتیجه گیری
هر 100 گرم لوبیای چشم بلبلی دارای موادی مانند آهن، منیزیم، پتاسیم، کلسیم، فسفر، ویتامین‌هاي B و A و پروتئین است. در مورد خواص داروئی لوبیای چشم بلبلی می توان گفت این لوبیا به عنوان یک دارو در درمان بسیاری از بیماری‌ها تأثیرگذار است.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.